料亭 かも川館

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お料理:安全・安心な野菜

農業生産法人(株)たべたがりの野菜を使用:かも川館では、お料理の材料とする野菜に、(株)たべたがりの農産物を一部使用開始しました。(株)たべたがりでは、「安全・安心」をモットーに除草剤や化学肥料を極力使用せず、農産物や、商品を生産・販売しております。肥料は、養豚場の豚フン堆肥とリサイクル培養土を使用しています。生育の状況から、一部の野菜では追肥として化学肥料を使用しておりますが、安全・安心のおいしい野菜作りに取り組んでいます。

豚フンを主体とした堆肥を使用しています。

除草剤の使用を控えているため草取りはかかせません。

(株)たべたがりは長岡市岩田(越路地域)にある、農林水産省の六次産業認定業者です。

六次産業認定業者についてはこちら
http://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/6jika.html

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